ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਮਿਰਚਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਵੀ ਲੱਗੇਗਾ ਡਰ

ਗਿਨੀਜ਼ ਬੁੱਕ ਰਿਕਾਰਡ

ਮਿਰਚ ਤਿੱਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਮਿਰਚ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ? ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਗਿਨੀਜ਼ ਬੁੱਕ ਆਫ਼ ਰਿਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦਰਜ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੰਨੀ ਤਿੱਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਵੀ ਡਰ ਜਾਓਗੇ।

Bhoot Jolokia

ਭਾਰਤ ਦੇ ਅਸਾਮ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇਸ ਮਿਰਚ ਨੂੰ 2007 ਵਿੱਚ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਮਿਰਚ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਿਨੀਜ਼ ਬੁੱਕ ਆਫ਼ ਵਰਲਡ ਰਿਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸਨੂੰ ਗੋਸਟ ਪੀਪਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਥਾਨਕ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਯੂ-ਮੋਰੋਕ, ਲਾਲ ਨਾਗਾ ਅਤੇ ਨਾਗਾ ਜੋਲੋਕੀਆ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਮਨੀਪੁਰ ਅਤੇ ਅਰੁਣਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

Dragon's Breath

ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਡਰੈਗਨਜ਼ ਬ੍ਰੇਥ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਮਿਰਚ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਤਿੱਖਾਪਨ 2.48 ਮਿਲੀਅਨ ਸਕੋਵਿਲ ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 2000 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ।

Seven Pots Dagla

ਚਾਕਲੇਟ ਰੰਗ ਦਾ ਸੈਵਨ ਪੋਟ ਹਬਨੇਰੋ ਇੰਨੀ ਤਿੱਖੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਮਿਰਚ 7 ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖਾ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸੇ ਲਈ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਚਾਕਲੇਟ 7 ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੁਗਲਾ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

Trinidad Butch Scorpion

ਇਹ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਟਾਪੂ ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦ ਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਸਕਾਰਪੀਅਨ ਇਸ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਪੂਛ ਬਿੱਛੂ ਦੇ ਡੰਗ ਵਰਗੀ ਤਿੱਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਤਰੀ-ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀ ਮਿਰਚ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਹਿੰਮਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

Carolina Reaper

ਇਹ ਇੰਨੀ ਤਿੱਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਲ 2013 ਵਿੱਚ, ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਰੀਪਰ ਨੂੰ ਗਿਨੀਜ਼ ਬੁੱਕ ਆਫ਼ ਵਰਲਡ ਰਿਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੂਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

Naga Viper

ਇਹ ਤੇਜ਼ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਸਿਰਫ਼ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਹਰ ਮਿਰਚ ਦਾ ਰੰਗ ਕਈ ਵਾਰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਆਮ ਮਿਰਚਾਂ ਵਾਂਗ ਲਾਲ ਹੋਵੇ। ਇਹ ਇੰਨੀ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਕੋਈ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਪਣੀ ਜੀਭ ਤੇ ਪਾ ਲਵੇ ਤਾਂ ਉਹ ਪਾਗਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।