Last Updated :
10 June 2024, 04:25 PM IST
Bread Recipes: ਬੱਚੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਜੈਮ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਹ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਹਰਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਤੋਂ ਬਣੀ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੇ।
ਅਕਸਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਚੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਬਰੈੱਡ ਉਪਮਾ ਜਾਂ ਬਰੈੱਡ ਡੋਸਾ ਡੋਸਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਬਰੈੱਡ ਉਪਮਾ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਡੋਸੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਬਾਰੇ।
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ ਬ੍ਰੈੱਡ ਡੋਸਾ?
ਬਰੈੱਡ ਡੋਸਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਦੇ 6 ਤੋਂ 7 ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਕੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 2 ਚੱਮਚ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ, 2 ਚੱਮਚ ਸੂਜੀ, 1 ਚੱਮਚ ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਜੀਰਾ, ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ, ਓਰੈਗਨੋ, ਨਮਕ, ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਬੈਟਰ ਫੈਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ। ਇਸ ਬਰੈੱਡ ਡੋਸੇ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਚਟਨੀ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ, ਸਾਂਬਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬ੍ਰੈੱਡ ਉਪਮਾ ਰੇਸਿਪੀ
ਬਰੈੱਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰੈੱਡ ਦੇ 9 ਤੋਂ 10 ਸਲਾਈਸ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜ ਕੇ ਮਿਕਸਰ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ। ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਜੀਰਾ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤਾ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ 'ਚ ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਹਲਦੀ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਸਟੀਮ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ।
