Last Updated :
15 June 2024, 06:00 PM IST
Indian Spices: ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਰਤ ਦੇ ਲੋਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮਸਾਲੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ 'ਚ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਅਤੇ ਸਿੰਗਾਪੁਰ 'ਚ ਦੋ ਭਾਰਤੀ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਚਾਰ ਮਸਾਲਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਭਾਰਤੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ 4 ਮਸਾਲਿਆਂ 'ਚ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਪਾਈ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਰਸਾਇਣ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੁਣ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ।
ਦਰਅਸਲ, ਰਾਜਸਥਾਨ ਸਰਕਾਰ ਨੇ 8 ਮਈ ਨੂੰ 93 ਨਮੂਨੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਸਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ 5 ਵੱਡੇ ਭਾਰਤੀ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਖਾਣ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਪਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਮੀਡੀਆ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲਾ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ MDH, ਐਵਰੇਸਟ, ਗਜਾਨੰਦ, ਸ਼ਿਆਮ ਅਤੇ ਸ਼ੀਬਾ ਤਾਜਾ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ 'ਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਕੈਮੀਕਲ ਪਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ 'ਤੇ ਜਲਦ ਤੋਂ ਜਲਦ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
MDH 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਇਹ ਮੈਡੀਕਲ
ਜਾਂਚ ਦੌਰਾਨ, ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਕਿ ਐਮਡੀਐਚ ਦੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਵਿੱਚ ਐਸੀਟਾਮੀਪ੍ਰਿਡ, ਥਿਆਮੇਥੋਕਸਮ ਅਤੇ ਇਮੀਡਾਕਲੋਪ੍ਰਿਡ ਮੌਜੂਦ ਸਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚਨਾ ਮਸਾਲਾ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਈਸਾਈਕਲਾਜ਼ੋਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਫੇਨੋਫੋ ਪਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬੇਹੱਦ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਥਾਈਮੇਥੋਕਸਮ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਾਰੇ ਰਸਾਇਣ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਥਿਆਮੇਥੋਕਸਮ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਦਿਮਾਗ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਖਤਰਾ
MDH ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਐਵਰੈਸਟ ਦਾ ਜੀਰਾ ਮਸਾਲਾ, ਸ਼ਿਆਮ ਦਾ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਗਜਾਨੰਦ ਦਾ ਅਚਾਰ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਸ਼ੀਬਾ ਫਰੈਸ਼ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਮਸਾਲਾ ਖਾਣ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਜਾਂਚ ਦੌਰਾਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਸੀਟਾਮੀਪ੍ਰਿਡ, ਥਿਆਮੇਥੋਕਸਮ, ਈਥੀਓਨ ਅਤੇ ਅਜ਼ੋਕਸੀਸਟ੍ਰੋਬਿਨ ਵੀ ਪਾਏ ਗਏ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੌਰਾਨ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਥਾਈਮੇਥੋਕਸਮ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਲੀਵਰ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਤੋਂ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਇਹ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।
Disclaimer: ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਆਮ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। theindiadaily.com ਇਹਨਾਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸਾਂ ਅਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬੰਧਤ ਮਾਹਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ.
