Last Updated :
27 April 2023, 05:41 PM IST
ਖੀਰਾ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖੁਰਾਕ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕੇ ਹਨ।
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ 5 ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ।
ਸੁਆਦੀ ਦਹੀਂ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਖੀਰੇ ਦੇ ਦਹੀਂ ਚਾਵਲ ਬਣਾ ਕੇ ਲਾਭ ਉਠਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇਡਲੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਇਹ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ! ਖੀਰੇ ਦੀ ਇਡਲੀ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਾਰੀਅਲ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਡਲੀ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੂਹ ਨੂੰ ਸਕੂਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਛਾਛ ਦਾ ਗਲਾਸ ਕੌਣ ਨਹੀਂ ਮਾਣਦਾ? ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖੀਰਾ ਪਾ ਕੇ ਆਪਣੀ ਛਾਛ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਓ! ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ‘ਤੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 10 ਮਿੰਟਾਂ ‘ਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਡਰਿੰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ/ਧਨੀਆ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਹਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣਾ। ਤੁਸੀਂ ਖੀਰੇ ਦੇ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਕੂਲਰ ਬਣਾ ਕੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋੜ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਖੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਕਲਪ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੋਸੰਬਰੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਇਹ ਮੂੰਗੀ ਦਾਲ ਸਲਾਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ 5 ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਦਹੀਂ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰਾਇਤਾ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
