ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਹੈ? ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਓ ਇਹ 4 ਹਰਬ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਪਾਚਣ ਵੀ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵੀ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਹਰਬਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗਮਲੇ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਚਾ ਕੇ ਰੱਖਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚਾਰ ਹਰਬਾਂ ਬਾਰੇ ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹਨ।

ਜਦੋਂ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਬੋਲਬਾਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਹਰਬਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਮੁਕਾਬਲਾ ਨਹੀਂ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੀ ਬਾਲਕੋਨੀ ਜਾਂ ਛੱਤ 'ਤੇ ਕੁਝ ਅਜਿਹੀਆਂ ਹਰਬਾਂ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣਗੀਆਂ, ਸਗੋਂ ਮਈ-ਜੂਨ-ਜੁਲਾਈ ਦੀ ਭਿਆਨਕ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਠੰਡਾ ਵੀ ਰੱਖਣਗੀਆਂ। ਇਹ ਹਰਬਾਂ ਗਰਮੀ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਆਮ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਜੀ ਮਿਚਲਾਉਣਾ, ਪੇਟ ਦਰਦ, ਐਸਿਡਿਟੀ ਆਦਿ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਅ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਹਰਬਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗਮਲੇ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਚਾ ਕੇ ਰੱਖਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚਾਰ ਹਰਬਾਂ ਬਾਰੇ ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹਨ।
1. ਪੁਦੀਨਾ (ਮਿੰਟ) – ਪਾਚਣ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਰਾਮਬਾਣ ਇਲਾਜ

ਪੁਦੀਨਾ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਹਰਬ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਰਿੰਕ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹੈਲਥ ਲਾਈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੁਦੀਨਾ IBS (ਇਰੀਟੇਬਲ ਬੋਇਲ ਸਿੰਡਰੋਮ) ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਐਸਿਡਿਟੀ, ਹਾਰਟਬਰਨ, ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਅਤੇ ਮਤਲੀ-ਉਲਟੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤੁਰੰਤ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪੁਦੀਨੇ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਫਾਈਬਰ, ਆਇਰਨ, ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਵਰਗੇ ਅਹਿਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ, ਚਟਨੀ, ਰਾਇਤਾ ਜਾਂ ਸਿੱਧਾ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
2. ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ – ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੋਵਾਂ ਤੋਂ ਦਿਵਾਏ ਰਾਹਤ
ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਹਰਬ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਨਿੰਬੂ ਵਰਗੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਤਾਸੀਰ ਠੰਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਕ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦੀ ਚਾਹ ਗਰਮੀ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕਾਰਗਰ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਲੋਰੋਜੈਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਆਈਸੋਓਰੀਐਂਟਿਨ ਅਤੇ ਸਵਰਟਿਆਜ਼ਾਪੋਨਿਨ ਵਰਗੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
3. ਹਰਾ ਧਨੀਆ (ਸਿਲੈਂਟਰੋ) – ਪਾਚਣ ਤੰਤਰ ਲਈ ਸੁਪਰਫੂਡ
ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਸਿਰਫ਼ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਪਾਵਰਫੁੱਲ ਹਰਬ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਾਚਣ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਅਤੇ ਬਲੋਟਿੰਗ (ਫੁੱਲਣ) ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸਦਾ ਜੂਸ, ਚਟਨੀ, ਜਾਂ ਕਾੜ੍ਹਾ ਬਣਾ ਕੇ ਵੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਸੁੱਕੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਬੀਜ ਵਜੋਂ ਬੀਜ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
4. ਕਰੀ ਪੱਤਾ (ਕਰੀ ਲੀਫ) – ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਤੱਕ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਇਲਾਜ
ਕਰੀ ਪੱਤਾ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਦਾ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹੈ। ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ, ਖ਼ਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸੋਜ਼ਸ਼ (ਇਨਫਲਾਮੇਸ਼ਨ) ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਚਬਾ ਕੇ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹੈਲਥ ਲਾਈਨ 'ਤੇ ਛਪੀ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਲਿਨਾਲੂਲ, ਅਲਫ਼ਾ-ਟਰਪਿਨੀਨ, ਮਾਇਰਸੀਨ, ਅਲਫ਼ਾ-ਪਿਨੀਨ ਵਰਗੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ — ਬੱਸ ਇੱਕ ਟਹਿਣੀ ਨੂੰ ਗਮਲੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾ ਦਿਓ।