Last Updated :
08 January 2025, 07:57 PM IST
ਲਾਈਫ ਸਟਾਈਲ ਨਿਊਜ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਅਤੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਲੱਡੂ ਖਾਧੇ ਹਨ? ਜੇਕਰ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਫਲੈਕਸ ਬੀਜ ਅਤੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਲੱਡੂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਅਤੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਲੱਡੂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਗਰਮ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਲੱਡੂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਅਤੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ, ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਮੇਥੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਲੈਕਸ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਬੀਜ ਠੰਡੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ 'ਚ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਕੇ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਆਟਾ ਪਾ ਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ।
ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੋਸ਼ਣ
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਇਕ ਕਟੋਰੀ 'ਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਪੈਨ 'ਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗੁੜ ਪਾਓ। ਗੈਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੁੜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਗੁੜ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭੁੰਨਿਆ ਆਟਾ, ਮੇਥੀ ਅਤੇ ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਪਾਊਡਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਨਾਰੀਅਲ, ਸੁੱਕਾ ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ, ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਖਸਖਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗੁੜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲੱਡੂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ।
ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਰਦਾਨ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੱਡੂਆਂ ਦਾ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਰਦੀ, ਖੰਘ ਅਤੇ ਫਲੂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਅਤੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਲੱਡੂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਮੇਥੀ ਅਤੇ ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਲੱਡੂ ਖਾ ਕੇ ਵੀ ਆਪਣੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
