Last Updated :
22 September 2025, 12:44 PM IST
ਨਵਰਾਤਰੀ 2025 ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਸੂਚੀ: ਸ਼ਾਰਦੀਆ ਨਵਰਾਤਰੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ, ਸ਼ਰਧਾ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੌਂ ਦਿਨਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਦੇਵੀ ਦੁਰਗਾ ਦੇ ਨੌਂ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸ਼ਰਧਾਲੂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਮਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੇਵੀ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਨਵਰਾਤਰੀ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਹੱਤਵ ਹੈ, ਪਰ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਅਕਸਰ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨਵਰਾਤਰੀ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਬਚਣਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਨਵਰਾਤਰੀ ਵਰਤ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਰਤ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ 'ਨਵਰਾਤਰੀ ਵ੍ਰਤ ਭੋਜਨ ਗਾਈਡ' ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ
ਨਵਰਾਤਰੀ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਹੈ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ, ਲੱਸੀ, ਪਨੀਰ, ਮਾਵਾ, ਖੀਰ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਖਾਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਗਾਜਰ, ਲੌਕੀ, ਕੱਦੂ, ਖੀਰਾ, ਟਮਾਟਰ, ਨਿੰਬੂ, ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਫਲ ਨਵਰਾਤਰੀ ਦੇ ਵਰਤ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੇਲੇ, ਸੇਬ, ਪਪੀਤਾ, ਸੰਤਰਾ, ਅਮਰੂਦ, ਅਨਾਨਾਸ, ਕੀਵੀ ਅਤੇ ਕਸਟਰਡ ਸੇਬ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ, ਫਰੂਟ ਚਾਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਫਰੂਟ ਸ਼ੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਸਗੋਂ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਤਾਕਤ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਦਾਮ, ਕਾਜੂ, ਸੌਗੀ, ਅਖਰੋਟ, ਖਜੂਰ, ਅੰਜੀਰ, ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕੇ ਅੰਗੂਰ, ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਮਕੀਨ ਪਿਸਤਾ ਤੋਂ ਬਚੋ ਅਤੇ ਸਾਦੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਚੁਣੋ।
ਨਵਰਾਤਰੀ ਦੇ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ, ਆਮ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਟੇ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਬੂਦਾਣਾ, ਬਕਵੀਟ ਆਟਾ, ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਚੈਸਟਨਟ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਸਾਮਾ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਖਿਚੜੀ, ਪੂਰੀ, ਪਰਾਠਾ, ਖੀਰ, ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਟਿੱਕੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਲੱਸੀ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਸਿਰਫ਼ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਹੀ ਵਰਤੋ। ਨਿਯਮਤ ਟੇਬਲ ਨਮਕ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ।
