Last Updated :
26 October 2023, 06:04 PM IST
Fasting: ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖੁਰਾਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੀ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਵਿੰਡੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਵਿੰਡੋ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਵਿਚ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਲਤ ਸਮਝ ਰਹੇ ਹੋ!ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ (Fasting) ਰੱਖਣਾ ਸਮੇਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਜਾਪਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਇਸ ‘ਤੇ ਸੀਮਤ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ (Fasting) ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੀ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ? ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹੋ ਪਰ ਕਿਲੋ ਵਹਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਗਲਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ! ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਕਿਉਂ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ (Fasting) ਰੱਖਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ: ਮੇਲੇਟੋਨਿਨ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਧਾਉਣ ਦੇ 7 ਤਰੀਕੇ
ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ(Fasting) ਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ (Fasting) ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ (Fasting) ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਵਿੰਡੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਵਿੰਡੋ। ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਡਾਈਟੀਸ਼ੀਅਨ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ, “ਇਫ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਵਿਧੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ। ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਹਾਰਮੋਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਆਟੋਫੈਜੀ ਨਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਰਤ (Fasting) ਰੱਖਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸੈੱਲ ਆਪਣੇ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੈੱਲ ਦੀ ਲੰਮੀ ਉਮਰ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।”ਮੈਂ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਹਾਂ?ਅਸਥਿਰਤਾ: ਇਫ਼ ਦਿਨਾਂ ‘ਤੇ ਕੋਈ ਚੀਟ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਧਾਰਮਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਵਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਾਓ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦੇਖੁਰਾਕ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਖਿੜਕੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਕੈਲੋਰੀ ਸੰਘਣੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਵਰਤ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ।
ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ: ਖਾਣ ਦੀ ਖਿੜਕੀ ਵਿੱਚ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਖਾਣ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇੱਛਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਭਾਰ ਵਧੇਗਾ।
