Last Updated :
30 September 2023, 12:55 PM IST
ਫਾਈਬਰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਰ ਘੱਟ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਵੱਖਰਾ ਹੈ – ਫਾਈਬਰ। ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਦੱਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਕਬਜ਼ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਫਾਈਬਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 38 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਲੈਕਟੋਲਾਈਟ ਸੋਖਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ
ਫਾਈਬਰ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਸਟਰ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤਿਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਫਾਈਬਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟਸ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਾਰਜ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਟੈਮ ਕਰਨਾ
ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਾਮੂਲੀ ਬੇਅਰਾਮੀ ਤੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਏਜੰਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਦਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨਾ
ਮਾਹਰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ “ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਾਈਬਰ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੈ। ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਤਿੱਖੇ ਸਪਾਈਕਸ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼-ਅਨੁਕੂਲ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ”।
