Last Updated :
11 January 2025, 04:46 PM IST
LOHARI 2025: ਲੋਹੜੀ ਭਾਰਤ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੰਜਾਬ, ਹਰਿਆਣਾ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਾਜਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਹਰ ਕੋਈ ਬੇਸਬਰੀ ਨਾਲ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਲੋਹੜੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੋਹੜੀ ਦੀ ਰਾਤ ਨੂੰ, ਲੋਕ ਅੱਗ ਬਾਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮ ਕੇ ਤਿਉਹਾਰ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਲੋਹੜੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਲੋਕ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਬਲਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਰਦਾਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਲੋਹੜੀ ਥਾਲੀ ਗਚਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰੀ ਹੈ। ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚਾਅ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੂੰਗਫਲੀ ਪਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗੁੜ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਲਈ ਲੋਹੜੀ 'ਤੇ ਗਜਕ ਖਾਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ।
ਲੋਹੜੀ 'ਤੇ ਰਿਉੜੀਆਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤਿਲ ਅਤੇ ਗੁੜ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨਿੱਘ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਲੋਹੜੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ 'ਤੇ ਪੌਪਕੌਰਨ ਖਾਣਾ ਵੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਲੋਕ ਮੱਕੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਇਸ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਲੋਹੜੀ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਲੋਹੜੀ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਪਿੰਨੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਹ ਆਟਾ, ਗੁੜ ਅਤੇ ਘਿਓ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗੁੜ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਗਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
