Last Updated :
23 January 2025, 02:04 PM IST
ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਅਤੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਨਿਕੋਟਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਮੋਕਿੰਗ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਟਮਾਟਰ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਸੱਚਮੁਚ ਨਿਕੋਟਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਇਸਦਾ ਜਵਾਬ ਹਾਂ ਹੈ। ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੈਂਗਨ ਵਰਗੀ ਕਈ ਸਬਜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿਕੋਟਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ ਸਮੋਕ ਦੀ ਤਲਬ ਲੱਗਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ, ਨਾਮੁਮਕਿਨ ਹੈ।
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਇੰਟੀਫਿਕ ਸਟੱਡੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਾਹਮਣੇ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਸਮੋਕ ਦੀ ਤਲਬ ਲਗ ਸਕਦੀ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਗਰੇਟ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਿਕੋਟਿਨ ਦੇ 10 ਹਜ਼ਾਰਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਨਿਕੋਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਇੰਨੀ ਘੱਟ ਹੈ ਕਿ ਧੂੰਏਂ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਪਰ ਅਸੰਭਵ ਹੈ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਗਲਤ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ 'ਸਿਹਤ' ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ।
• ਇਸਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਕੀ ਹੈ?
• ਇਹ ਕਿਹੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ?
• ਟਮਾਟਰ ਖਾਣਾ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
• ਟਮਾਟਰ ਕਿਸਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ?
ਟਮਾਟਰ ਖਾਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।
ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਅਤੇ ਲੂਟੀਨ ਵਰਗੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 95% ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਬਾਕੀ 5% ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਗ੍ਰਾਫਿਕ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਵੇਖੋ:
ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਟਮਾਟਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
