ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਾਲੇ ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਜ਼ਮਾਓ

ਬਾਜਰਾ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੂਲਿੰਗ ਗੁਣ ਹਨ। ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੂਪ ਤੱਕ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਿੱਟ ਬੈਠਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਠੰਡਕ […]

ਬਾਜਰਾ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੂਲਿੰਗ ਗੁਣ ਹਨ। ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੂਪ ਤੱਕ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਿੱਟ ਬੈਠਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਠੰਡਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨਲ ਪਲਾਂਟਸ ਰਿਸਰਚ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ 2013 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਣਕ-ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਬਾਜਰੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪਕਵਾਨ:

1. ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ:

·        1 ਕੱਪ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਾਜਰਾ

·        1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੀਰਾ

·        1/2 ਕੱਪ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ

·        1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼

·        1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ

·        2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

·        1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

·        ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ

2. ਅੰਬ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ:

·        1 ਕੱਪ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਾਜਰਾ

·        1 ਪੱਕਾ ਅੰਬ, ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

·        1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ

·        1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼

·        1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜਾ ਸਿਲੈਂਟਰੋ

·        2 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

·        1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ

·        ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ

3. ਯੂਨਾਨੀ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ:

ਸਮੱਗਰੀ:

·        1 ਕੱਪ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਾਜਰਾ

·        1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੀਰਾ

·        1/2 ਕੱਪ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ

·        1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼

·        1/4 ਕੱਪ ਚੂਰਾ ਹੋਇਆ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ

·        2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

·        1 ਚਮਚ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ

·        1 ਚਮਚ ਸੁੱਕੀ ਓਰੈਗਨੋ

4. ਤਰਬੂਜ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ:

ਸਮੱਗਰੀ:

·        1 ਕੱਪ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਾਜਰਾ

·        2 ਕੱਪ ਤਰਬੂਜ

·        1/2 ਕੱਪ ਚੂਰਾ ਹੋਇਆ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ

·        1/4 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼

·        1/4 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ

·        1/4 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ ਪੱਤੇ

·        1/4 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ

·        2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

·        2 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

·        ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ

ਇਸ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਚੰਗਿਆਈ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਨੁਭਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹੋ!