Last Updated :
19 July 2026, 12:50 PM IST
Courtesy: Credit: OpenAI
ਓਟਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਬੀ-ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਰਗੇ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਊਰਜਾ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਘਰ ਵਿੱਚ ਓਟਸ ਨਾਲ ਡਿਜ਼ਰਟ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਚੀਨੀ, ਗੁੜ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, ਡਰਾਈ ਫਰੂਟਸ ਜਾਂ ਬੀਜ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਓਟਸ ਦੀ ਖੀਰ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਹੈਲਦੀ ਡਿਜ਼ਰਟ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਘਿਉ ਵਿੱਚ ਓਟਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਗੁੜ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ, ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੋਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਡਿਜ਼ਰਟ ਫਾਈਬਰ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਓਟਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਕੇ ਹਲਕਾ ਦਰਦਰਾ ਪੀਸ ਲਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੁੜ, ਘਿਉ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਕੱਟੇ ਡਰਾਈ ਫਰੂਟਸ ਮਿਲਾ ਕੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਲੱਡੂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ।
ਇਹ ਡਿਜ਼ਰਟ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਹੈਲਦੀ ਫੈਟਸ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਓਟਸ ਪਕਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੇਬ, ਕੇਲਾ, ਅੰਬ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਮਿਲਾਓ। ਉੱਪਰੋਂ ਡਰਾਈ ਫਰੂਟਸ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੋਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਡਿਜ਼ਰਟ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮਿਨਰਲਸ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹੈਲਦੀ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਸ਼ ਕਰਕੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਓਟਸ, ਦੁੱਧ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾਓ। ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਫਿਨ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਇਹ ਮਫਿਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਸਨੈਕਸ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈਲਦੀ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਵਧੀਆ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਓਟਸ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਜਾਂ ਘਿਉ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਕੁਕੀਜ਼ ਬਣਾਕੇ ਬੇਕ ਕਰ ਲਓ।
ਇਹ ਕੁਕੀਜ਼ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਹਲਕੀ ਭੁੱਖ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਹੈਲਦੀ ਸਨੈਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਓਟਸ ਦੇ ਡਿਜ਼ਰਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਵਾਲੇ ਓਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਮਿੱਠਾਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀ ਦੀ ਥਾਂ ਗੁੜ, ਖਜੂਰ ਜਾਂ ਸੀਮਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, ਡਰਾਈ ਫਰੂਟਸ, ਚੀਆ ਸੀਡਜ਼ ਜਾਂ ਫਲੈਕਸ ਸੀਡਜ਼ ਵੀ ਮਿਲਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਰਟ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਾ ਰੱਖੋ। ਜੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤ ਲਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਣੀ ਰਹੇ।
