Last Updated :
01 March 2024, 03:21 PM IST
ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ। ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਸੁਪਨਾ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਜੋ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਖਿਆਲ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਚੰਗੀ ਰਹੇਗੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓਗੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਓਗੇ। ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 23 ਲੱਖ ਲੋਕ ਅਜਿਹੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ 90 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 71,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕ 100 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਭੋਗ ਚੁੱਕੇ ਹਨ। ਹੁਣ ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਕੀ ਹੈ। ਤਾਂ ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ-
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਾਇਦ ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਚਾਹ, ਮੱਛੀ, ਸੋਇਆਬੀਨ, ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਾਪਾਨੀ ਲੋਕ ਮੀਟ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਚੀਨੀ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਘੱਟ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਾਓ
ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ 32 ਵਾਰ ਚਬਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਇੰਨਾ ਧਿਆਨ ਕੌਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ? ਜਾਪਾਨੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚਬਾ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਸ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਡਾਇਨਿੰਗ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਬੈਠਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸਮਾਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਰਿਸ਼ਤੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵੀ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਜਾਪਾਨੀ ਲੋਕ ਚਾਹ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਨ
ਜਾਪਾਨ ਨੂੰ 'ਚਾਹ ਪਸੰਦ ਦੇਸ਼' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਦੇ ਲੋਕ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ। ਜਾਪਾਨੀ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਰਵਾਇਤੀ ਮਾਚੀ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਿਖਾਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਜਾਪਾਨੀ ਲੋਕ ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੇ
ਜਾਪਾਨੀ ਲੋਕ ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੇ, ਉਹ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਲੋਕ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਦਲੀਆ ਜਾਂ ਉਬਲੀ ਮੱਛੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਾਪਾਨੀ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਕਾਬੂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਠਾਈਆਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਲੋਕ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲੋਂ ਨਮਕੀਨ ਵੱਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਇੱਥੋਂ ਦੇ ਲੋਕ ਘੱਟ ਪਕਾਇਆ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਲੋਕ ਆਪਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਲੋਕ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
