Last Updated :
18 January 2024, 07:44 PM IST
Viral news: ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਇੰਨੇ ਵੱਡੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹਨ ਕਿ ਇਸਦੇ ਕੋਬੇ ਬੀਫ ਕ੍ਰੋਕੇਟਸ ਲਈ 38 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਸੂਚੀ ਹੈ. ਸਾਊਥ ਚਾਈਨਾ ਮਾਰਨਿੰਗ ਪੋਸਟ (SCMP) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸ਼ਿਗੇਰੂ ਨਿਟਾ ਦੀ ਕਸਾਈ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਮੱਧ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਹਯੋਗੋ ਪ੍ਰੀਫੈਕਚਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ। ਆਉਟਲੈਟ ਨੇ ਆਪਣੀ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ, ਇਹ ਗ੍ਰੇਡ ਏ5 ਕੋਬੇ ਬੀਫ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਨਿੱਟਾ ਬੀਫ ਨੂੰ "ਰੈੱਡ ਐਂਡੀਜ਼" ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਉਸਦੀ ਦੁਕਾਨ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਲੂ ਆਪਣੀ ਉੱਚ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਯੋਗੋ ਪ੍ਰੀਫੈਕਚਰ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਆਵਾਜੀ ਟਾਪੂ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
300 ਯੇਨ ਵਿੱਚ ਵਿਕਦਾ ਇੱਕ ਕ੍ਰੋਕੇਟ
ਕ੍ਰੋਕੇਟਸ ਨੂੰ "ਕੀਵਾਮੀ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਪਰਮ"। ਹਰੇਕ ਕ੍ਰੋਕੇਟ ਲਗਭਗ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ ਹੈ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਭਾਰ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 10 ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਆਰਡਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕ੍ਰੋਕੇਟ 300 ਯੇਨ (US$2.05) ਵਿੱਚ ਵਿਕਦਾ ਹੈ।
ਘੱਟ ਖਰਚੇ ਕਾਰਨ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵੱਧ ਰਿਹਾ
ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਮਾਲਿਕ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਹਰ ਕ੍ਰੋਕੇਟ 'ਤੇ 300 ਯੇਨ ਗੁਆ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਫ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ," ਨੀਟਾ ਨੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਦਿਸ ਵੀਕ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ। "ਪਰ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ, ਕੋਬੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਤੋਂ ਬੀਫ ਦੇ ਹੋਰ ਕੱਟ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ." ਘੱਟ ਖਰਚੇ ਕਾਰਨ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨਿੱਟਾ ਦੋ ਦੁਕਾਨਾਂ ਚਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ
2062 ਲਈ ਬੱਕ ਹੈ ਨਿੱਟਾ ਦਾ ਮੀਟ
ਐਸਸੀਐਮਪੀ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੰਨੀ ਲੰਮੀ ਉਡੀਕ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਨੀਟਾ ਅਤੇ ਉਸਦਾ ਸਟਾਫ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਿਰਫ 200 ਕ੍ਰੋਕੇਟਸ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਆਰਡਰ ਲਿਸਟ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 63,000 ਨਾਮ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋਕ ਅੱਜ ਆਰਡਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਸਾਲ 2062 ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਰਡਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਣਗੇ। ਇਸ ਦੁਕਾਨ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ 1926 ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਨਿਟਾ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਉਸਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਤੀਜੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ 1994 ਵਿੱਚ ਅਹੁਦਾ ਸੰਭਾਲਿਆ ਸੀ।
