Last Updated :
08 September 2023, 12:57 PM IST
ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਵਾਲੇ ਰੁਝੇਵੇਂ ਸਾਡੀ ਸਰੀਰਿਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਾਰਬ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣਾ ਵੀ ਅਸੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ। ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਅੰਦਰ ਹੀ ਅੰਦਰ ਹੋਰ ਬੀਮਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋਂ ਕਿ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਕਦਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਕੇ, ਹਰੇਕ ਬੁਰਕੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਕੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਟਿਊਨਿੰਗ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਤੇ ਕਾਬੂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ, ਮਨ ਅਤੇ ਆਤਮਾ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਤਣਾਅ-ਸੰਚਾਲਿਤ ਲਾਲਸਾਵਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਵੋ। ਹਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਵੈ-ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨਾਲ ਵਧਣ ਦਿਓ। ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਕਰਿਸ਼ਮਾ ਸ਼ਾਹ ਨੇ ਆਪਣੇ ਨਵੀਨਤਮ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਪੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਕਿ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਚੈਕ-ਇਨ ਬਹੁਤ ਜਰੂਰੀ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲਓ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਭੁੱਖੇ ਹੋ? ਜਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਤਣਾਅ, ਬੋਰੀਅਤ ਜਾਂ ਹੋਰ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਇੰਦਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਇਕਾਗਰ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱਢੋ।ਹਰ ਇੱਕ ਬੁਰਕੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਬਾਓ।
ਗੈਰ-ਨਿਰਣਾਇਕ ਨਿਰੀਖਣ: ਨਿਰਣੇ ਜਾਂ ਆਲੋਚਨਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ। ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਿਰਣੇ ਜਾਂ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਚਾਰਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਨਾ ਦਿਓ।
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ: ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਧਿਆਨ ਦਿਓ। ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੇਵਲ ਉਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚੁਣੋ। ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।
ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਪੂਰਨਤਾ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ: ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਪੂਰਨਤਾ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ। ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲਓ। ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਾਣੋ ਕੀ ਸੱਚੀ ਤੁਸੀਂ ਭੁੱਖੇ ਹੋ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੁੱਖ ਲੱਗੀ ਵੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ? ਜੇਕਰ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਰੁੱਕ ਜਾਓ। ਐਵੇਂ ਹੀ ਖਾਈ ਨ ਜਾਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਦੋਨਾਂ ਪੱਖਾ ਤੋਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਝੇਲਣੀ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹਨਾਂ ਗੱਲਾਂ ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ।
