ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ ਪੇਰੀ ਪੇਰੀ ਮਸਾਲਾ, ਬਜ਼ਾਰ ਵਾਲੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਦਿਓ ਟੱਕਰ, ਸੌਖੀ ਰੈਸਿਪੀ ਜਾਣੋ

ਪੇਰੀ ਪੇਰੀ ਮਸਾਲਾ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਵਾਦ ਵੀ ਵਧੀਆ ਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ।

Last Updated : 26 March 2026, 12:50 PM IST

ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਪੇਰੀ ਪੇਰੀ ਮਸਾਲਾ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਪਸੰਦ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਕੈਮਿਕਲ ਮਿਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਰਕੇ ਲੋਕ ਘਰੇਲੂ ਵਿਕਲਪ ਲੱਭਦੇ ਹਨ। ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਫ਼ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧਦਾ ਹੈ?

ਪੇਰੀ ਪੇਰੀ ਮਸਾਲਾ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਤੁਰੰਤ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤਿੱਖਾ ਤੇ ਚਟਪਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਤੇ ਪੌਪਕਾਰਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੈਂਡਵਿਚ ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡਿਆਂ ਤੱਕ ਸਭ ਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਨਵਾਂ ਟਵਿਸਟ ਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਰਕੇ ਇਸਦੀ ਡਿਮਾਂਡ ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ।

ਕੀ ਘਰ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ ਮਸਾਲਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪ੍ਰਿਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸਾਫ਼ ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਜ਼ਾਰ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਕ੍ਰਿਤ੍ਰਿਮ ਸੁਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਸ ਕਰਕੇ ਘਰੇਲੂ ਮਸਾਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ।

ਕੀ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ?

ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ। ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਇਸਦਾ ਬੇਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਮਿਰਚ ਰੰਗ ਲਈ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਲਸਣ ਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਇਸਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਓਰੇਗਾਨੋ ਤੇ ਬੇਸਿਲ ਫਲੇਵਰ ਦੇਂਦੇ ਹਨ। ਅੰਮਚੂਰ ਤੇ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਖੱਟਾਪਣ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਪੇਰੀ ਪੇਰੀ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸੌਖਾ ਹੈ?

ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਸੁੱਕਾ ਬੋਲ ਲਵੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਗੁੱਠਲੀਆਂ ਨਾ ਰਹਿਣ। ਮਸਾਲਾ ਇੱਕ ਜੈਸਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਠੰਡੀ ਤੇ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸੰਭਾਲੋ।

ਕੀ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੌਪਕਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੈਗੀ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਗ੍ਰਿਲਡ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਹ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਰ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਣਾਕੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਹਾਂ ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਣਾਕੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੁੱਕੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਨਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾ ਕੇ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਜਦੋਂ ਚਾਹੋ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।

Tags :