menu-icon
Punjabi Story Line
  • Home
  • News
  • Lifestyle
  • ਕੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਵੀ 100 ਫੀਸਦੀ ਅਹਿੰਸਕ ਹੈ? ਤੁਹਾਡੀ ਥਾਲੀ ਤੱਕ ਅਨਾਜ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਕੌਣ ਚੁਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਾਨ ਦੀ ਕੀਮਤ

ਕੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਵੀ 100 ਫੀਸਦੀ ਅਹਿੰਸਕ ਹੈ? ਤੁਹਾਡੀ ਥਾਲੀ ਤੱਕ ਅਨਾਜ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਕੌਣ ਚੁਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਾਨ ਦੀ ਕੀਮਤ

ਜਦੋਂ ਵੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਪੈਣ ਵਾਲੇ ਅਸਰ ਦੀ ਗੱਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਚਰਚਾ ਅਕਸਰ ਮਾਸਾਹਾਰ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਤ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਹਿੰਸਕ ਅਤੇ ਜੀਵਾਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨ ਰਹਿਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਖੇਤੀ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦਾਂ ਕਾਰਨ ਹਰ ਸਾਲ ਬੇਹਿਸਾਬ ਛੋਟੇ-ਵੱਡੇ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

Date Updated Last Updated : 29 June 2026, 04:27 PM IST
Share:

ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਖੇਤਾਂ ਦੀ ਜੁਤਾਈ, ਬਿਜਾਈ ਅਤੇ ਕਟਾਈ ਵੇਲੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਭਾਰੀ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਕਾਰਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨ ਛੋਟੇ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਚੂਹੇ, ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਘੋਂਸਲੇ, ਖਰਗੋਸ਼, ਸੱਪ, ਛਿਪਕਲੀਆਂ ਅਤੇ ਡੱਡੂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਖੇਤਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਲੱਗੀਆਂ ਉੱਚੀਆਂ ਵਾੜਾਂ ਵੀ ਕਈ ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰਸਤੇ ਰੋਕ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦਾ ਵੱਡਾ ਅਸਰ

ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦਾਂ ਦਾ ਅਸਰ ਸਿਰਫ਼ ਫਸਲਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ। ਮੀਂਹ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਹ ਰਸਾਇਣ ਦਰਿਆਵਾਂ, ਝੀਲਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਲ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਲ-ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਮੌਤ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੀ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਕੇਂਚੂਏ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੀੜੇ ਵੀ ਇਸ ਨਾਲ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਵਿਗਿਆਨ ਕੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ?

ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਗੱਲ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ ਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਵਪਾਰਕ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ "ਕ੍ਰੂਰਤਾ-ਮੁਕਤ" ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਖੇਤੀ ਦੌਰਾਨ ਬੇਇਰਾਦਾ ਹੀ ਸਹੀ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਜੀਵ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਚਰਚਾ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰ ਜਾਂ ਮਾਸਾਹਾਰ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਮਾਸਾਹਾਰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?

ਮਾਹਿਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਥਾਂ ਦਾ ਇਹ ਅਰਥ ਨਹੀਂ ਕਿ ਮਾਸਾਹਾਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਲਈ ਵੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਾਰਾ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਉਗਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੇਤੀ ਦੇ ਉਹੀ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਜੁੜੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਦੋਹਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖੇਤੀ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਹੱਲ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਵਾਤਾਵਰਣ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ, ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ, ਜੰਗਲੀ ਜੀਵਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਜਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਰਗੇ ਕਦਮਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਜੈਵਿਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਹੋਵੇਗੀ, ਸਗੋਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵੀ ਹੋਰ ਟਿਕਾਊ ਬਣ ਸਕੇਗੀ।

Recent News